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F. Vieira de Sá, M. B. (1990). O leite e os seus produtos (5ª ed.). Clássica.

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F. Vieira de Sá, Manuela Barbosa. O Leite E Os Seus Produtos. 5ª ed. Clássica, 1990.

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F. Vieira de Sá, Manuela Barbosa. O Leite E Os Seus Produtos. 5ª ed. Clássica, 1990.