Ritchie, C. I. A. (1995). Comida e civilização. Assírio & Alvim.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Ritchie, Carson I. A. Comida E Civilização. Assírio & Alvim, 1995.
MLA način citiranja (8. izdanje)Ritchie, Carson I. A. Comida E Civilização. Assírio & Alvim, 1995.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.