Ritchie, C. I. A. (1995). Comida e civilização. Assírio & Alvim.
Chicago-referens (17:e uppl.)Ritchie, Carson I. A. Comida E Civilização. Assírio & Alvim, 1995.
MLA-referens (8:e uppl.)Ritchie, Carson I. A. Comida E Civilização. Assírio & Alvim, 1995.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.