Ritchie, C. I. A. (1995). Comida e civilização. Assírio & Alvim.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ritchie, Carson I. A. Comida E Civilização. Assírio & Alvim, 1995.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Ritchie, Carson I. A. Comida E Civilização. Assírio & Alvim, 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.