Chouriço, A. C. M. (1999). Estudo comparativo de parâmetros microbiológicos e organolépticos de enchidos de porco alentejano. Universidade de Évora.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Chouriço, Ana Cristina Mora. Estudo Comparativo De Parâmetros Microbiológicos E Organolépticos De Enchidos De Porco Alentejano. Universidade de Évora, 1999.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Chouriço, Ana Cristina Mora. Estudo Comparativo De Parâmetros Microbiológicos E Organolépticos De Enchidos De Porco Alentejano. Universidade de Évora, 1999.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.