Chouriço, A. C. M. (1999). Estudo comparativo de parâmetros microbiológicos e organolépticos de enchidos de porco alentejano. Universidade de Évora.
Chicago Style (17th ed.) CitationChouriço, Ana Cristina Mora. Estudo Comparativo De Parâmetros Microbiológicos E Organolépticos De Enchidos De Porco Alentejano. Universidade de Évora, 1999.
MLA (8th ed.) CitationChouriço, Ana Cristina Mora. Estudo Comparativo De Parâmetros Microbiológicos E Organolépticos De Enchidos De Porco Alentejano. Universidade de Évora, 1999.
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