Os queijos tradicionais do Alentejo

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Auteur principal: coordenação Carla Padrel de Oliveira
Autres auteurs: textos de João Mário Caldeira, Hortas Camões, Ana Cristina Saião, Gabriela Seara
Publié: Programas das artes e ofícios tradicionais. Instituto de Financiamento e Apoio ao Desenvolvimento da Agricultura e Pescas 1994
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