Sobral, M. L. G. V. (2000). Nova cozinha portuguesa. Edições Asa.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Sobral, Manuel Luís Goucha; Vitor. Nova Cozinha Portuguesa. Edições Asa, 2000.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Sobral, Manuel Luís Goucha; Vitor. Nova Cozinha Portuguesa. Edições Asa, 2000.
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