Cita APA

Marques, J. A. (2007). Manual de gastronomia: A culinária profissional (3.ª ed.). Civilização.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Marques, J. Albano. Manual De Gastronomia: A Culinária Profissional. 3.ª ed. Civilização, 2007.

Cita MLA

Marques, J. Albano. Manual De Gastronomia: A Culinária Profissional. 3.ª ed. Civilização, 2007.