Manual de gastronomia: a culinária profissional
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Udgivet: |
Civilização
2007
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| Udgivelse: | 3.ª ed. |
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver na biblioteca |
| Tags: |
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| collection |
Biblioteca Municipal de Portel |
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| institution |
Biblioteca Municipal de Portel |
| building |
Biblioteca Municipal de Portel |
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| title |
Manual de gastronomia: a culinária profissional |
| spellingShingle |
Manual de gastronomia: a culinária profissional J. Albano Marques Ciências domésticas |
| author |
J. Albano Marques |
| author_facet |
J. Albano Marques |
| isbn |
978-972-26--2655-2 |
| publisher |
Civilização |
| publishDate |
2007 |
| edition |
3.ª ed. |
| topic |
Ciências domésticas |
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