Monteiro, V. (2010). Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos (4.ª ed.). LIDEL.
Chicago Style (17th ed.) CitationMonteiro, Victor. Higiene, Segurança, Conservação E Congelação De Alimentos. 4.ª ed. LIDEL, 2010.
Cita MLAMonteiro, Victor. Higiene, Segurança, Conservação E Congelação De Alimentos. 4.ª ed. LIDEL, 2010.
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