Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos

Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Victor Monteiro
Publicat:	LIDEL 2010
Edició:	4.ª ed.
Matèries:	Ciências Aplicadas
Accés en línia:	Ver na biblioteca
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