APA (7th ed.) Citation

Marques, J. A. B. (1961). Manual de gastronomia e culinária profissional. [s.n.].

Chicago Style (17th ed.) Citation

Marques, José Albano B. Manual De Gastronomia E Culinária Profissional. [s.n.], 1961.

MLA (8th ed.) Citation

Marques, José Albano B. Manual De Gastronomia E Culinária Profissional. [s.n.], 1961.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.