Marques, J. A. B. (1961). Manual de gastronomia e culinária profissional. [s.n.].
Chicago-viite (17. p.)Marques, José Albano B. Manual De Gastronomia E Culinária Profissional. [s.n.], 1961.
MLA-viite (8. p.)Marques, José Albano B. Manual De Gastronomia E Culinária Profissional. [s.n.], 1961.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.