Gomes, A. (1988). Cozinha tradicional da ilha de São Miguel. Direcção Regional dos Assuntos culturais.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingGomes, Augusto. Cozinha Tradicional Da Ilha De São Miguel. Direcção Regional dos Assuntos culturais, 1988.
MLA (8e ed.) BronvermeldingGomes, Augusto. Cozinha Tradicional Da Ilha De São Miguel. Direcção Regional dos Assuntos culturais, 1988.
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