Gil, J. I. (2000). Manual de inspecção sanitária de carnes. Fundação Calouste Gulbenkian. Serviço de Educação.
Chicago-viite (17. p.)Gil, J. Infante. Manual De Inspecção Sanitária De Carnes. Fundação Calouste Gulbenkian. Serviço de Educação, 2000.
MLA-viite (8. p.)Gil, J. Infante. Manual De Inspecção Sanitária De Carnes. Fundação Calouste Gulbenkian. Serviço de Educação, 2000.
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