Oliveira, J. S. (1991). Química e qualidade dos alimentos. Instituto Nacional do Ambiente.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Oliveira, J. Santos. Química E Qualidade Dos Alimentos. Instituto Nacional do Ambiente, 1991.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Oliveira, J. Santos. Química E Qualidade Dos Alimentos. Instituto Nacional do Ambiente, 1991.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.