Estudo comparativo de parâmetros microbiológicos e organolépticos de enchidos de porco alentejano
Fundo Regional
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Publicat: |
Universidade de Évora
1999
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| Matèries: | |
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Biblioteca Municipal de Estremoz |
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Biblioteca Municipal de Estremoz |
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Biblioteca Municipal de Estremoz |
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Estudo comparativo de parâmetros microbiológicos e organolépticos de enchidos de porco alentejano |
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Estudo comparativo de parâmetros microbiológicos e organolépticos de enchidos de porco alentejano Ana Cristina Mora Chouriço Teses Universitárias |
| author |
Ana Cristina Mora Chouriço |
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Ana Cristina Mora Chouriço |
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Fundo Regional |
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Universidade de Évora |
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1999 |
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